Filosofia del ristorante

Il Ristorante Kamin si sta impegnando per ridurre al minimo l’impatto ambientale della propria attività. Siamo infatti orientati alla sostenibilità, motivo per cui reperiamo le nostre materie prime da fornitori locali e (per quanto possibile) biologici, inoltre pratichiamo la raccolta differenziata dei rifiuti e cuciniamo con l’olio di oliva di nostra produzione.