Il Ristorante Kamin si sta impegnando per ridurre al minimo l’impatto ambientale della propria attività. Siamo infatti orientati alla sostenibilità, motivo per cui reperiamo le nostre materie prime da fornitori locali e (per quanto possibile) biologici, inoltre pratichiamo la raccolta differenziata dei rifiuti e cuciniamo con l’olio di oliva di nostra produzione.