PONUDBA

JEDILNI LIST

 

HLADNE PREDJEDI

Mariniran brancin, zelena, jabolko, hren, jabolčni kis s kostanjevim medom in oljčnim oljem ter poganjki krebuljice (11,50 €)

Tuna tatar z gorčičnimi semeni, limeto in šalotko, Wasabi in ponzu majoneza, olje alg nori (12,50 €)

Zorjen telečji hrbet, majoneza telečje omake, ribezov oljčni preliv, gorčična semena in dehidriran ribez (12,50 €)

Deska suhih istrskih dobrot in rezina izbranega sira (12,00 € / 100 g)

 

TOPLE PREDJEDI

Fuži s tartufi (14,50 €)

Rigatoni, guanciale, mešane gobe, pecorino, rumenjak (14,50 €)

Tagliatelle s škampi ali gamberi (14,50 €)

Kapesanta, citrusno rjavo maslo, lešnikov pire, lardo mangalice (4,50 € / kos)

 

GLAVNE JEDI

File grdobine, lešnikov pire, pečena cvetača, sladko-kisla ribja omaka in peteršiljevo olivno olje (15,50 €)

Bela riba v pečici ali na žaru, blitva po dalmatinsko ali pečen krompir, zelenjava (50,00 € / kg)

Rezine jelenovega hrbta, šalotkina omaka, krompirjev narastek s hrenom in pečena cvetača (26,00 €)

Piščančja prsa, pečen krompir, pehtranova omaka in pečena zelenjava (13,50 €)

Ribeye steak / fiorentina steak / telečja zarebrnica / T-bone (odvisno od dnevne ponudbe), rjavo maslo, pečen krompir, pečena bučka, skuta in vložena zelenjava

 

SLADICE

Lešnikov crème brûlée z cimetovim sladoledom (5,50 €)

Hišna krostata z orehi, jabolki, marelično marmelado in vanilijevo omako (4,50 €)

Jurčkov sladoled z peteršiljevim oljem in karamelnim hrustljavčkom (6,00 €)

 

Dnevno ponudbo poslovnih in take away kosil lahko preverite v spodnji priponki.