Kjer užitkom dodamo razgled
Invazivna vrsta, ki osvaja naše morje? V Kamin prinašamo posebne jedi iz modre rakovice, kjer se trajnost sreča z vrhunskimi okusi Jadrana. Sveže, lokalno, kreativno. Ker najboljše zgodbe včasih nastanejo prav iz tistih nepričakovanih ulovov.
Simbolični poročni obred odpira vrata v svet neskončnih možnosti in je alternativa klasičnemu civilnemu obredu, ki popolnoma odraža vajino ljubezensko zgodbo. Poudarek je na osebnem pristopu in detajlih, ki vaju povezujejo. Personaliziran poročni obred pripravimo v sodelovanju z vama, na podlagi osebnega (ali spletnega) srečanja. S simboličnim obredom lahko ustvarimo poročni dan, ki bo resnično tak, kot sta si ga predstavljala – pristen, vajin, sproščen, nepozaben in edinstven.
»Vino, ki je plod trdega dela vinogradnika in
skrben produkt kletarja. Predstavlja darilo osebi,
ki v kozarcu ne vidi le tekočine, pač pa v vinu
začuti sonce, dež, zemljo ter vse arome, ki mu jih
žlahtna kapljica ponuja.
V vinu se prepozna življenje – prek trte do
grozdja, pa vse do prijateljstev, ki se rodijo ob
skupnem uživanju pijače bogov. V Restavraciji
Kamin skrbno izbiramo vina ki odlično povežejo
vse sestavine, jih obogatijo in vas popeljejo na
edinstveno kulinarično popotovanje.«
Mariniran brancin, zelena, jabolko, hren, jabolčni kis s kostanjevim medom in oljčnim oljem ter poganjki krebuljice (11,50 €)
Tuna tatar z gorčičnimi semeni, limeto in šalotko, Wasabi in ponzu majoneza, olje alg nori (12,50 €)
Zorjen telečji hrbet, majoneza telečje omake, ribezov oljčni preliv, gorčična semena in dehidriran ribez (12,50 €)
Deska suhih istrskih dobrot in rezina izbranega sira (12,00 € / 100 g)
Fuži s tartufi (14,50 €)
Prosimo, da svojo mizo rezervirate tukaj: ONLINE, 041 950 444 ali na restaurant@belvedere.si.
Ponudba vključuje predvsem istrske in ribje specialitete, na voljo pa je tudi pester nabor mednarodnih jedi. Osnova za pripravo izvrstnih domačih jedi je ekstra deviško oljčno olje z geografskim poreklom, ki ga pridelujemo sami.
Rezervacije: ONLINE, 05 66 05 666, 041 950 444 ali restaurant@belvedere.si
Ljubezen do tega mediteranskega drevesa – oljke – in spoštovanje narave sta ključni vodili, ki naši oljkarski tradiciji dajeta posebno noto. Naše oljke ležijo na belvederskem griču, posajene so bile leta 1992 in so razprostrte na kar petih hektarih zemlje. 1100 dreves, ki jih redno oskrbujemo po načelu ekološke pridelave, obiramo samostojno in ročno. Oljke spremenimo v ”tekoče zlato” le nekaj ur po obiranju, kar zagotavlja odlično kakovost in olju doda značilen okus.
Belvedere Resort nudi odlične možnosti za organizacijo najrazličnejših dogodkov, kot so poslovna srečanja, delavnice in druge oblike konferenčnega druženja.
Več o dogodkih → TUKAJ.
